Chocoflan

Este chocoflan o pastel imposible es un delicioso dulce que mezcla de forma magistral un esponjoso bizcocho de chocolate con un suave flan.

Receta de chocoflan

Ingredientes para preparar chocoflan

  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 taza cajeta
  • Para el pastel:
  • 360 gr. harina para pastel de chocolate
  • 3 huevos
  • 1 taza aceite
  • 1 taza leche evaporada
  • ½ taza nuez picada
  • Para el flan:
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 6 huevos
  • 1 cucharada vainilla

¿Cómo preparar chocoflan?

  • Para hacer este pastel imposible o chocoflan tenemos que precalentar el horno a 180ºC ó 350 ºF y poner a calentar agua.
  • Enmantequille un molde de 30 cm. de diámetro y en él, agregue la cajeta y nueces y reserve.
  • Batir todos los ingredientes del pastel con el que haremos nuestro chocoflan por 3 minutos.
  • Licuar todos los ingredientes del flan por 3 minutos.
  • Poner una rejilla sobre un molde grande donde podamos meter nuestro molde con el chocoflan para hacer una cocción a baño María.
  • Meter el molde grande con la rejilla al horno. Verter la mezcla del chocoflan en el molde, agregar el flan y poner el molde sobre la rejilla.
  • Agregar agua caliente hasta la mitad del molde y hornee por 1:30 horas.
  • Saque, deje enfriar sobre una rejilla y cuando el chocoflan esté tibio, voltear con cuidado y dejar enfriar por completo.
  • Foto y fuente: Cadena3
  • 90 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 12 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de flanes
  • Postres
  • Enviada el 06/11/2013
  • Leída 21.861 veces